Ein sommerliches Rezept mit heimischen Zutaten,
die regional gut erhältlich sind.
Zutaten für 4 Gläser
- 500 ml naturtrüber Apfelsaft
- 500 ml gut gekühltes Mineralwasser mit wenig Kohlensäure
- 4 EL Holunderblütensirup
- 1 Bio-Zitrone
- 1 kleiner Apfel
- 2–3 Zweige frische Zitronenmelisse
- 1 TL Honig, optional
Zubereitung
- Die Zitrone heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- Apfelsaft und Holunderblütensirup in eine große Karaffe geben.
- Zitronenscheiben, Apfelspalten und Zitronenmelisse hinzufügen.
- Alles vorsichtig vermischen und etwa 15–20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Mit gut gekühltem Mineralwasser auffüllen und nochmals vorsichtig umrühren.
- In Gläser füllen und mit einem Zweig Zitronenmelisse garnieren.
Geschmack:
Fruchtig, leicht säuerlich, blumig und erfrischend – ganz ohne Alkohol und ohne Eis.
Regionaler Tipp:
Statt Zitrone kannst du für eine noch heimischere Variante etwas Apfelessig oder einen Schuss Johannisbeersaft verwenden. Auch Birnensaft eignet sich hervorragend als Alternative zum Apfelsaft.
Hinweis:
Bitte achte auf mögliche Allergien und Unverträglichkeiten gegenüber den verwendeten Zutaten. Prüfe insbesondere bei gekauften Produkten wie Holunderblütensirup die Zutatenliste. Die Auswahl der Zutaten und der Verzehr erfolgen in eigener Verantwortung.